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武新密集架厂家丨可咸可甜的端午节你了解吗

作者: 小徐 编辑: 来源: 发布日期: 2020.06.24
信息摘要:
端午节,又称端阳节、龙舟节、浴兰节、正阳节等,节期在农历五月初五,与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。今天武新密集架厂家来给大家聊…

端午节,又称端阳节、龙舟节、浴兰节、正阳节等,节期在农历五月初五,与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。今天武新密集架厂家来给大家聊聊可咸可甜的端午节都有哪些可口的粽子吃。

端午节是中国所有传统节日中在世界上影响较广泛的节日,受端午文化影响的国家有韩国、日本、新加坡、越南、美国、德国、英国等。

早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。到了唐代,其形状出现锥形、菱形。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

1北京粽子。北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。

2广东粽子。南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。

3四川粽子。四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡56小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。

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4苏州粽子。苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。

5嘉兴粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最,素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后,方知浙江嘉兴的地名。

武新密集架厂家坐落于江苏常州,更多的还是偏向嘉兴粽子多一些,如果大家愿意来武新实地考察一下,小编可以带大家领略一下常州的美景美食,欢迎大家前来莅临指导。

 

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